«Presión alostática, consumo de cereales y granos, menjurjes “alimenticios” extraños, colorantes artificiales, pesticidas y fármacos reducen el poder digestivo, induciendo disbiosis y malabsorción. Esto aumenta la carga antigénica y disminuye la tolerancia inmune. Autoinflamación y dolor encienden la “alarma” y la presión alostática amplifica nuevamente el ciclo.»
Dr. Javier Galvis